لا تعتمد صحة العينين على عدد ساعات استخدام الشاشات أو وسائل حماية العين فقط، بل تتأثر أيضاً بالنظام الغذائي ونمط الحياة. فبعض الأطعمة والمشروبات، خصوصاً عند الإفراط في تناولها، قد تزيد من عوامل خطر مثل السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية، وهي حالات يمكن أن تنعكس على صحة العينين والإبصار.

وبحسب معلومات طبية نقلها موقع «ويب ميد»، فإن العلاقة بين صحة العين والجهاز الدوري تجعل نوعية الطعام الذي نتناوله عاملاً مهماً في الحفاظ على صحة البصر على المدى الطويل.

وفيما يلي 7 أطعمة ومشروبات يستحسن عدم الإفراط في تناولها:

1. الخبز الأبيض والمعكرونة

تؤدي الكربوهيدرات المكررة الموجودة في الخبز الأبيض وبعض أنواع المعكرونة إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر بالدم، وقد ارتبط الإفراط في تناولها بزيادة بعض عوامل الخطر المرتبطة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر.

ويُفضل اختيار منتجات الحبوب الكاملة التي تهضم ببطء أكبر وتساعد على استقرار مستوى السكر في الدم.

2. اللحوم المصنعة

تحتوي النقانق واللحوم الباردة وغيرها من اللحوم المصنعة غالباً على كميات مرتفعة من الصوديوم.

والإفراط في تناول الملح قد يساهم في ارتفاع ضغط الدم، الذي يمكن أن يؤثر في الأوعية الدموية الدقيقة داخل العين، وقد يرتبط بحالات مثل اعتلال الشبكية الناتج عن ارتفاع ضغط الدم.

3. الأطعمة المقلية

يمكن للإكثار من الأطعمة المقلية، خصوصاً تلك الغنية بالدهون غير الصحية، أن يرفع مستويات الكوليسترول الضار ويزيد عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب والسكري.

وترتبط هذه الأمراض بدورها بزيادة خطر بعض مشكلات العين، ومنها اعتلال الشبكية السكري والتنكس البقعي المرتبط بالعمر.

4. بعض زيوت الطهي

تحتوي بعض زيوت الطهي على كميات مرتفعة من حمض اللينوليك، وهو أحد الأحماض الدهنية غير المشبعة. وقد بحثت دراسات سابقة العلاقة بين الأنماط الغذائية الغنية بهذا الحمض وبعض أمراض العين.

ومن الزيوت التي تحتوي عليه: زيت عباد الشمس، وزيت الذرة، وزيت الصويا، وزيت العصفر وزيت السمسم.

ويُنصح بالانتباه إلى كمية الدهون المشبعة والدهون المتحولة في المنتجات والزيوت المستخدمة في الطهي.

5. الأطعمة الجاهزة والمعلبة

قد تحتوي الشوربات الجاهزة والصلصات والأطعمة المعلبة على كميات كبيرة من الصوديوم، خصوصاً عند تناولها بصورة متكررة.

وتقليل الصوديوم يساعد على التحكم في ضغط الدم، وهو أمر مهم لصحة الأوعية الدموية والعينين.

وعند شراء هذه المنتجات، يمكن اختيار الأصناف المكتوب عليها «قليل الصوديوم» أو «من دون ملح مضاف».

6. المشروبات السكرية

المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والمشروبات الرياضية والعصائر المحلاة قد تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف.

والإفراط في تناولها يمكن أن يزيد من خطر زيادة الوزن والسكري من النوع الثاني وأمراض القلب، وهي عوامل ترتبط بدورها بمشكلات في العين، أبرزها اعتلال الشبكية السكري.

ويظل الماء خياراً أفضل للترطيب مقارنة بالمشروبات المحلاة.

7. الإفراط في الكافيين

قد يؤدي تناول الكافيين إلى ارتفاع مؤقت في ضغط العين لدى بعض الأشخاص، ويكون ذلك أكثر أهمية لدى المصابين بالمياه الزرقاء «الجلوكوما» أو ارتفاع ضغط العين.

لذلك، قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالات إلى الانتباه إلى كمية الكافيين التي يتناولونها ومناقشة الأمر مع طبيب العيون.

كيف تحافظ على صحة عينيك؟

لا يعني ذلك ضرورة الامتناع نهائياً عن هذه الأطعمة والمشروبات، وإنما تقليل الإفراط فيها والحرص على اتباع نظام غذائي متوازن غني بالخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة ومصادر الدهون الصحية.

كما أن السيطرة على مستويات السكر وضغط الدم والكوليسترول، إلى جانب الفحوص الدورية للعين، تعد من الخطوات المهمة للحفاظ على صحة البصر.