رغم مذاقه الحلو واحتوائه على السكريات الطبيعية، لا يعني ذلك أن التين ممنوع على مرضى السكري. ويمكن إدراجه ضمن النظام الغذائي، لكن بكميات محسوبة مع الانتباه إلى إجمالي الكربوهيدرات في الوجبة ومستويات سكر الدم.

ويتميز التين الطازج باحتوائه على الألياف الغذائية، التي تساعد على إبطاء امتصاص السكر ودعم عملية الهضم، إلى جانب مجموعة من الفيتامينات والمعادن، بينها البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد.

التين الطازج أفضل من المجفف

يُعد التين الطازج خيارًا أفضل لمريض السكري مقارنة بالتين المجفف، إذ يبلغ المؤشر الجلايسيمي للتين الطازج نحو 51، بينما يصل في التين المجفف إلى نحو 61.

ويعني ذلك أن التين الطازج أقل ميلًا إلى التسبب بارتفاع سريع في مستوى سكر الدم مقارنة بالمجفف، مع بقاء حجم الحصة عاملًا أساسيًا.

كم حبة يمكن لمريض السكري أن يأكل؟

بحسب المعلومات الواردة في التقرير، تبلغ الحصة المعتادة من التين الطازج نحو ثمرتين متوسطتي الحجم، بينما تكون حصة التين المجفف نحو ثلاث ثمرات صغيرة.

لكن الكمية المناسبة ليست واحدة لجميع مرضى السكري؛ فهي تعتمد على مستوى السكر، والنظام الغذائي، وإجمالي الكربوهيدرات التي يتناولها الشخص خلال اليوم.

لذلك، إذا كان سكر الدم غير مضبوط، فمن الأفضل عدم اعتبار التين "فاكهة مفتوحة الكمية"، بل تناوله ضمن حصة محسوبة ومراقبة تأثيره على مستوى السكر.

لماذا يجب الحذر من التين المجفف؟

عند تجفيف التين، يفقد جزءًا كبيرًا من الماء، فتتركز السكريات والكربوهيدرات في كمية أصغر من الطعام. لذلك يمكن أن يكون من السهل تناول كمية أكبر من السكر دون الشعور بذلك.

أما التين الطازج، فيحتوي على نسبة أعلى من الماء والألياف، ما يجعله خيارًا أكثر ملاءمة عند التحكم في الكمية.

وماذا عن البوتاسيوم؟

يحتوي التين على البوتاسيوم، ولذلك قد يحتاج الأشخاص الذين لديهم ارتفاع في مستويات البوتاسيوم أو الذين أوصى الطبيب لديهم بتقييد البوتاسيوم إلى ضبط الكمية وفقًا لتوجيهات الطبيب أو اختصاصي التغذية.

كما أن الإفراط في تناول التين قد يسبب اضطرابات هضمية أو إسهالًا بسبب تأثيره الملين الطبيعي.

الخلاصة

مريض السكري لا يحتاج بالضرورة إلى حرمان نفسه من التين. التين الطازج يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن، لكن القاعدة الأهم هي: الكمية محسوبة، والتين الطازج أفضل من المجفف، ومراقبة سكر الدم هي الفيصل.