مع اشتداد موجة البرد التي تشهدها مختلف المناطق في هذه الأيام، ودخول فصل الشتاء ذروته في شهر كانون الثاني، ترتفع حالات نزلات البرد والإنفلونزا، ما يدفع كثيرين للبحث عن طرق سريعة لتعزيز المناعة. غير أن خبراء الصحة يؤكدون أن الاختيارات الغذائية اليومية البسيطة قد تكون أكثر فاعلية من الاعتماد على المكملات الغذائية وحدها.

وبحسب تقرير نشره موقع Verywell Health، فإن بعض العادات الغذائية المدروسة يمكن أن تسهم في دعم جهاز المناعة، وتحسين جودة النوم، وتعزيز الصحة العامة خلال أشهر الشتاء الباردة.

1. فيتامين D… عنصر أساسي للمناعة

لا يقتصر دعم المناعة على فيتامين C فقط، إذ يؤدي فيتامين D دورًا مهمًا في مساعدة الجسم على مقاومة العدوى، وقد يسهم في تقليل خطر الإصابة ببعض أمراض المناعة الذاتية، وفقًا لطبيب الرعاية الأولية في «كليفلاند كلينيك»، ماثيو بادجيت.

ويمكن الحصول على فيتامين D من أطعمة مثل الأسماك الدهنية، والبيض، والجبن، إضافة إلى بعض المنتجات الغذائية المدعّمة. كما قد يستفيد الأشخاص الذين يعانون من نقصه من المكملات الغذائية، بعد استشارة الطبيب.

2. زبدة الفول السوداني… البساطة أفضل

عند اختيار زبدة الفول السوداني، ينصح الخبراء بالتركيز على المنتجات ذات المكونات القليلة، بدل الانشغال بكونها «عضوية». فكلما كانت المكونات أبسط، ارتفعت قيمتها الغذائية.

ويُفضّل تجنب الأنواع التي تحتوي على سكر أو ملح مضاف، خاصة لدى الأشخاص الذين يراقبون استهلاكهم للسكر أو ضغط الدم. أما الزبدة الطبيعية المصنوعة من الفول السوداني فقط، فرغم حاجتها أحيانًا إلى التقليب أو التبريد، فإنها تبقى الخيار الأكثر فائدة.

3. الكركم والمغنيسيوم… دعم للنوم وتقليل الالتهاب

يُستخدم المغنيسيوم غالبًا لتحسين النوم، في حين يحتوي الكركم على مادة «الكركمين» المعروفة بخصائصها المضادة للالتهاب. وتشير بعض الدراسات إلى أن الجمع بينهما قد يحقق فوائد إضافية، من بينها دعم صحة القلب.

ومع ذلك، يحذّر الخبراء من تناول هذه المكملات دون استشارة طبية، إذ قد تتداخل مع بعض الأدوية أو تسبب اضطرابات هضمية عند الإفراط في استخدامها.

4. الحديد… احصل عليه من غذائك

يعاني بعض الأشخاص من نقص الحديد، وقد لا يتحملون المكملات الغذائية بسبب آثارها الجانبية. وفي هذه الحالة، يُعد الاعتماد على المصادر الغذائية خيارًا أفضل وأكثر أمانًا.

وتشمل الأطعمة الغنية بالحديد: الكبد، والمحار، والعدس، وفول الصويا، وبذور اليقطين، والسبانخ. وينصح الخبراء بتناول هذه الأطعمة مع مصادر فيتامين C لتحسين امتصاص الحديد، وتجنب تناولها مع الكالسيوم في الوقت نفسه.

5. السمسم الأسود… فائدة غذائية مضاعفة

قد لا يكون السمسم الأسود شائعًا مثل السمسم الأبيض، إلا أنه يتميز بكثافة غذائية أعلى، ويحتوي على نسب أكبر من بعض المعادن المهمة. وتشير دراسات محدودة إلى فوائده المحتملة لصحة القلب والعظام.

ويمكن إضافة كميات صغيرة من السمسم الأسود إلى الزبادي، أو الشوفان، أو السلطات، للحصول على قيمة غذائية إضافية دون تغيير كبير في النظام الغذائي.

خلاصة

يؤكد الخبراء أن تعزيز الصحة خلال فصل الشتاء لا يتطلب حلولًا معقدة، بل يبدأ من اختيارات غذائية واعية ومتوازنة، تجمع بين التنوع والاعتدال. كما يشددون على أهمية استشارة المختصين قبل اللجوء إلى المكملات الغذائية، خاصة في ظل موجات البرد القاسية التي تشهدها هذه الأيام.