قد يبدو الفشار مجرد وجبة خفيفة مرافقة للأفلام، لكنه في الواقع يحمل فوائد صحية مذهلة تجعله أقرب إلى "طعام خارق" إذا تم تحضيره بالطريقة الصحيحة. إذ يمكن أن يساعد على الوقاية من السمنة وأمراض القلب والسرطان، ويحافظ على صحة الدماغ، وذلك بفضل محتواه الغني بالألياف ومضادات الأكسدة.

كوبان من الفشار المحضّر بالهواء يحتويان على:

• 62 سعرة حرارية
• 12.4 غرام كربوهيدرات
• 0.73 غرام دهون
• 2.3 غرام ألياف
• 2 غرام بروتين

7 فوائد علمية للفشار:

1.   دعم صحة الأمعاء: الألياف تغذي البكتيريا النافعة وتحافظ على توازن الأمعاء، مما يحسن عملية الأيض والمناعة وصحة الدماغ.

2.   التحكم بالوزن: غني بالألياف وخالٍ من السكر المضاف، يمنح شعورًا بالشبع مع سعرات حرارية منخفضة.

3.   استقرار سكر الدم: الألياف تساعد في تقليل تقلبات مستويات السكر، ما يفيد مرضى السكري.

4.   خفض خطر السرطان: الحبوب الكاملة ومضادات الأكسدة مثل حمض الفيروليك تساهم في حماية الخلايا من التلف وتقليل مخاطر بعض أنواع السرطان.

5.   خفض ضغط الدم: الألياف ومضادات الالتهابات الموجودة في الفشار تساهم في الحفاظ على ضغط دم صحي.

6.   تحسين مستويات الكوليسترول: الألياف القابلة للذوبان تساعد على إزالة الكوليسترول الضار من الجسم.

7.   تعزيز صحة الدماغ: استبدال الوجبات المكررة بالفشار يدعم الوظائف المعرفية وقد يبطئ تطور أمراض مثل ألزهايمر.

نصائح للحصول على فشار صحي:
تجنب الأنواع الجاهزة والمضاف إليها الزبدة أو الملح أو الزيوت الصناعية، واستخدم بدلًا منها القليل من زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو والتوابل منخفضة الملح والسكر للحصول على وجبة خفيفة صحية ولذيذة.

الفشار إذًا ليس مجرد تسلية أمام الأفلام، بل وجبة ذكية تحمي صحتك وتضيف قيمة غذائية حقيقية إلى نظامك الغذائي اليومي.